"Luego de recoger la cosecha y trillar, los chicos y las chicas íbamos a los campos a espigar, a coger hierba para alimentar a los conejos y, en otoño, a recoger las bellotas para dar de comer a los cerdos, pero, antes, se pisaba la uva en el trujal y salía el vino, el mosto, que beben hombres y mujeres; las mujeres con más cuidado."
Ángeles de Irisarri - Romance de ciego
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